Aos amigos, leitores e seguidores...
Recentemente houve um aumento bem significativo de visitas internacionais e vi a necessidade de esclarecer uma coisa: Bem, todos nós sabemos, que apesar de muito mais fácil por causa da globalização, etc... muitos produtos ainda são muito específicos de cada localidade, e muitas vezes deixamos de fazer aquela receita que queremos por não conseguir encontrar esse ou outro ingrediente. Praticamente qualquer ingrediente pode ser substituído, ou adaptado. E o mais legal de cozinhar é justamente dar a sua cara á sua comida. Por isso mais uma vez disponibilizo o endereço para esclarecer qualquer dúvida ou pergunta.
Recently, has been a significant increase of international visitors and I noticed the need to clarify few things: Well, we all know that, although much easier because of globalization, etc ... many products are still location-specific, and sometimes is difficult to follow a recipe that we cannot find some of the ingredients. Almost any ingredient can be replaced or upgraded. And the cool thing about cooking is to give your own taste to the food. So once again I will provide my contacts to clarify any questions or concerns.
s.a.l.tomilho@gmail.com
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S.A.L. -SERVIÇO DE ATENDIMENTO AO LEITOR
18 de mar. de 2017
COQUETEL PANDORA (Sem Álcool)
300 g Açúcar
1/2 Litro de Água
2 Un Limão
6 Un Laranja Bem Amarelas
Modo de Preparo:
1- Descasque os limões, reserve a casca e esprema, reservando o suco á parte, e refrigere.
2- Descasque as Laranjas, reserve as cascas e faça um suco usando somente duas delas (se a fruta estiver muito seca, utilize três), reserve o suco á parte e refrigerando.
3- Ponha o Açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até que todo o açúcar fique dissolvido. Deixe esfriar.
Junte as cascas de Limão e e laranja cortadas em tiras bem finas e deixe em infusão na água c/ açúcar por 1 hora. Escorra e misture ao suco de limão e ao de Laranja (que devem estar bem gelados) Despeje em taças e sirva com gelo batido
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