PÃOZINHO DE FUBÁ

Ingredientes:
 3 Tabletes de Fermento biológico (45 g cada)
1 Xícara de chá leite Integral Morno
100 g (meia Xícara chá) Manteiga Derretida
2 Col. Sopa Açúcar
2 Ovos
2 Col. Chá  de Sal (rasas)
3 Xícaras (Chá) Farinha de Trigo sem fermento
2 Xícaras (Chá) Fubá
1 Gema para Pincelar

Modo de preparo:
1- Em uma tigela, dissolva o fermento, o leite no leite morno.
2- Junte a manteiga, o açúcar, os ovos e o sal e misture bem.
3- Acrescente a Farinha de Trigo e o Fubá (previamente peneirados) aos poucos, mexendo até incorporar bem e soltar das mãos.*** (se necessário, utilize mais um pouco de farinha de trigo, não utilize fubá, pois esse deixa o pão mais seco).
*** O soltar das mãos, é uma massa mais elástica, ele não solta 100 da mão, mas fica fácil de modelar. Nessa receita eu nunca precisei acrescentar mais nada de farinha, só a medida bastou.
4- Cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume.
5- Faça Bolinhas com a massa, cubra e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos.
6- Pincele a gema e leve ao forno médio-alto (200º) por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente. Nessa receita não há necessidade de untar a forma. 

Essa foi a receita mais fácil de pão que fiz até hoje, o resultado é surpreendente, a bagunça pouca e fica uma delícia recém saído do forno com um cafezinho....
 Rendimento: Em torno de 30 pãezinhos

OBS: Você pode enfeitar com alecrim, fica lindo e dá um aroma ... 
OBS 2: Preferi trabalhar com o fermento comprado na padaria... e usei um pouquinho mais, no total usei 150 gramas de fermento.... ótimo!!!!!!