3 Un Ovos
1 Copo Americano de Fubá
1 Copo Americano de Farinha de Trigo
1/2 Copo Americano de Óleo
1 Copo Americano de leite de coco
1 1/2 copo Americano de Açúcar
4 col. de Sopa de Queijo Parmesão Ralado
1 Col. de Sopa de Fermento em Pó
1 Pacote de Coco Ralado
1 Pitada de Sal
1 gota de Essência de Baunilha
Modo de Preparo:
1- Separe as claras das gemas, bata muito bem as 3 gemas, o Fubá, a Farinha de Trigo, o óleo, o leite de coco, o Açúcar e o Parmesão no liquidificador. Acrescente o sal e a baunilha, bata novamente e coloque em uma vasilha.
1 Pitada de Sal
1 gota de Essência de Baunilha
QB Manteiga, Fubá e Açúcar para Untar
Modo de Preparo:
1- Separe as claras das gemas, bata muito bem as 3 gemas, o Fubá, a Farinha de Trigo, o óleo, o leite de coco, o Açúcar e o Parmesão no liquidificador. Acrescente o sal e a baunilha, bata novamente e coloque em uma vasilha.
2- Bata na batedeira as claras em neve, e misture aos outros ingredientes, acrescente o coco ralado, mexa bem, junte fermento polvilhado, misture bem e coloque na forma redonda untada com manteiga e polvilhada com fubá e açúcar.
3- Coloque no Forno pré-aquecido até que fique dourado e assado no meio.
Rendimento: 12 porções
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