1 un Cebola grande cortada em 4
2 un dente de alho
100 ml Creme de leite fresco
Qb Sal
1/4 molho de salsa
2 col. café Curry
Modo de preparo :
Tanto no Microondas como no fogão o preparo é o mesmo.
1 - Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços, coloque todos os ingredientes em uma panela, menos a salsa, o creme de leite e acrescente apenas metade do curry. No microondas, deixe cozinhar de 20 á 30 minutos ou até que a abóbora esteja bem cozida.
2 - Coloque no liquidificador os pedaços , um pouco da água do cozimento,o creme de leite, a salsa e o restante do curry.(Essa quantidade fica bem suave, se quiser pode colocar mais.). Corrija o sal e sirva
A diferença entre o microondas e o fogão é que a água no fogão evapora mais, então na hora de bater faz diferença. a Salsa não é necessária, mas dá um toque todo especial.
Rende aproximadamente 6 porções
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