Ingredientes:
1/2 Kg Couscous Marroquino
em torno de : 200 Ml Azeite de Oliva
1 Un Cebola Roxa Pequena, bem picada
100 G Amêndoas Picadas grosseiramente
100 G Damasco Seco
100 G Ameixa sem caroço
100 G Nozes picadas grosseiramente
100 G Pimenta Biquinho
1 Un Pimentão Amarelo cortado em cubinhos bem pequenos
1/2 Molho Cheiro verde Picado
1 Col. Chá Cúrcuma (açafrão da Terra) diluído em 300 Ml de água morna
Qb Sal
QB Pimenta do Reino
Modo de preparo:
1- Coloque o couscous em uma tigela grande, acrescente a água morna com cúrcuma, deixe hidratar por +/- 3 minutos e solte os grãos com a mão, reserve.
2- Misture os demais ingredientes,tempere com POUCO sal e pimenta e vá adicionando o azeite aos poucos à seu gosto.... Leve à geladeira por +/- 30 Minutos e sirva em seguida.
Rendimento : 8 porções.
Obs 1: Ótima sugestão para colocar na sua Ceia de natal, além de ser super rápido e prático, fica muito bonito e gostoso.
Obs 2 : A Pimenta biquinho ( para quem não conhece) NÃO ARDE !!!! Ela é vendida em conserva.... pode colocar sem medo, pois além de ter um sabor maravilhoso, dá um visual incrível.
Obs 3: Nozes, etc... fica à cargo da sua criatividade, use o que vc tiver em casa, é só deixar bem colorido
Nenhum comentário:
Postar um comentário