500 G Farinha de Trigo
250 Ml de água
25 Ml Azeite Extravirgem
5 G Sal
15 G açucar
5 G Fermento biológico seco
Qb Alecrim
Qb Sal Grosso
Modo de Preparo:
1- Junte a farinha de trigo com água, azeite, sal, açucar e o fermento.
2- Sove bem a massa durante uns 5 minutos, coloque em uma vasilha e deixe descansar até dobrar de volume ( Para evitar que a massa fique ressecada, cubra a vasilha com um pano LIMPO úmido). Trabalhe a massa mais uma vez antes de abrir no tabuleiro.
3- Unte-o com azeite, abra a massa com a mão e faça pressão com a ponta dos dedos. Polvilhe o alecrim e o sal grosso por cima da massa. Regue com azeite e leve ao forno bem quente, até ficar cozida.
É uma ótima opção para uma reuniãozinha com os amigos, se for acompanhado de alguns antepastos, fica perfeito !!!!
Obs: O alecrim que vai ser usado deve ser o fresco, nada contra o seco, mas depois de ir ao forno, sua textura vai ficar ainda mais seca e vai incomodar na hora de comer....
Aos amigos, leitores e seguidores...
Recentemente houve um aumento bem significativo de visitas internacionais e vi a necessidade de esclarecer uma coisa: Bem, todos nós sabemos, que apesar de muito mais fácil por causa da globalização, etc... muitos produtos ainda são muito específicos de cada localidade, e muitas vezes deixamos de fazer aquela receita que queremos por não conseguir encontrar esse ou outro ingrediente. Praticamente qualquer ingrediente pode ser substituído, ou adaptado. E o mais legal de cozinhar é justamente dar a sua cara á sua comida. Por isso mais uma vez disponibilizo o endereço para esclarecer qualquer dúvida ou pergunta.
Recently, has been a significant increase of international visitors and I noticed the need to clarify few things: Well, we all know that, although much easier because of globalization, etc ... many products are still location-specific, and sometimes is difficult to follow a recipe that we cannot find some of the ingredients. Almost any ingredient can be replaced or upgraded. And the cool thing about cooking is to give your own taste to the food. So once again I will provide my contacts to clarify any questions or concerns.
s.a.l.tomilho@gmail.com
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