150 g de Manteiga s/sal
6/7 un Maça verde
1/2 un Limão
1 xícara de chá de Açucar
1 Pitada de Sal
1 un Gema de Ovo
Qb de Àgua ou Leite
Qb Canela
Modo de Preparo:
1 - Em uma vasilha, misture a farinha, a manteiga e água ou leite até fazer uma massa consistente. Coloque para descansar 30 min. na geladeira.
2 - Coloque em uma vasilha, o limão e água filtrada.
3 - Descasque as maças, corte em meia lua, (retire o miolo e corte em fatias) e deixe na água com limão para não escurecer.
4 - Faça uma mistura com o açucar, o sal, e canela. Reserve.
5 - Coloque a massa em uma forma, de preferência que seja de fundo removível. Só +/- 1/2 da massa, faça a borda. Coloque as maças, escorridas, e regue com a mistura do açucar .
6 - Pré-Aqueça o forno á 180 º.
7 - Com o restante da massa, cubra a torta e faça um x com uma faca na massa para respirar. pincele a massa com a gema, antes de levar ao forno.
8 - Coloque no Forno por +/- 35 á 45 minutos, até que a massa fique crocante.
obs:A base da massa não pode estar furada, ela é + grossa que a cobertura, então se precisar usar um pouco + de 1/2 da massa não tem problema.
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