Aos amigos, leitores e seguidores...

Recentemente houve um aumento bem significativo de visitas internacionais e vi a necessidade de esclarecer uma coisa: Bem, todos nós sabemos, que apesar de muito mais fácil por causa da globalização, etc... muitos produtos ainda são muito específicos de cada localidade, e muitas vezes deixamos de fazer aquela receita que queremos por não conseguir encontrar esse ou outro ingrediente. Praticamente qualquer ingrediente pode ser substituído, ou adaptado. E o mais legal de cozinhar é justamente dar a sua cara á sua comida. Por isso mais uma vez disponibilizo o endereço para esclarecer qualquer dúvida ou pergunta.

Recently, has been a significant increase of international visitors and I noticed the need to clarify few things: Well, we all know that, although much easier because of globalization, etc ... many products are still location-specific, and sometimes is difficult to follow a recipe that we cannot find some of the ingredients. Almost any ingredient can be replaced or upgraded. And the cool thing about cooking is to give your own taste to the food. So once again I will provide my contacts to clarify any questions or concerns.

s.a.l.tomilho@gmail.com

15 de jul. de 2010

ARROZ COM CASTANHA E/OU NOZES

3 xíc.chá de arroz pronto
70 á 100 g de Castanha do pará,e/ou nozes
50 g de queijo parmesão ralado(saquinho)
1 col. sobremesa de manteiga (se for fazer na panela)

Modo de Preparo:

1 - Pique a castanha e/ou nozes bem picado , mas sem deixar virar farinha, reserve.
NO MICROONDAS:
- coloque em uma panela ou pote próprio para microondas os ingredientes e misture bem.Coloque para aquecer por dois minutos.
NA PANELA:
- Coloque a manteiga para derreter, acrescente a castanha e/ ou nozes picada, deixe refogar um pouquinho, acrescente o arroz, misturando sempre, desligue o fogo, acrescente o queijo , misture bem e sirva á seguir.
Rendimento: 4 porções
Sugestão: Serve de acompanhamento para um frango com molho de Gorgonzola.
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