EMPADÃO DE PALMITO COM CATUPIRY

Massa:

400 g margarina

600 g farinha de trigo

1 gema

Recheio

1 Col. sopa manteiga

300 g Palmito escorrido e picado

200 g Catupiry

1/2 molho Salsa

2 Un cebola média picada

2 un dente de alho picado e socado.

2 Un tomate concassé (sem pele e sem semente)

Modo de preparo:

1-Massa : Misture a farinha e a manteiga , trabalhe a massa até soltar da mão. Com a mão, forre a forma do empadão usando um pouco mais de metade da massa. A outra parte, abra com um rolo de macarrão sobre um papel filme ( vai facilitar e muito na hora de cobrir o empadão), reserve.

3-Recheio: Escorra o palmito e pique bem. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente o tomate, o palmito e deixe refogar um pouquinho. Acrescente o catupiry, a salsa e mexa até encorpar a mistura. reserve.

4- Cubra a massa com o recheio, coloque a tampa de cima , pincele com a gema e coloque em forno pré aquecido a 200 graus por +/- 40 minutos . Ou até que esteja douradinho.

Rendimento: 6 à 8 Porções.

OBS: Qualquer emenda que tenha que fazer na parte superior pode ser disfarçada, na hora de pincelar o ovo, ao invés de usar um pincel de uso culinário, use os dedos, assim você consegue "alisar" a superfície deixando seu empadão impecável.

QUICHE DE PALMITO

200 g margarina

300 g farinha de trigo

300 ml creme de leite fresco

300 ml leite

100 g queijo provolone

100 g queijo prato

4 ovos

300 g Palmito.

Modo de preparo:

1- Misture a farinha e a manteiga , trabalhe a massa até soltar da mão.

2- Abra a massa e forre a forma da quiche (forma de fundo removível).

3- Escorra o palmito e pique bem.

4- No liquidificador bata o creme de leite, os ovos, o queijo prato metade do palmito escorrido e picado e o provolone, reserve.

5- Coloque o restante do palmito picado sobre a massa.

5- Jogue o creme por cima da massa e coloque para assar em forno pré aquecido a 200 graus por +/- 40 minutos .

FRANGO CHILENO

Ingredientes: 

1 Kg Peito de Frango 

2 Latas Milho Verde Escorrido

200 Ml Creme de Leite Fresco ou homogenizado

200 G Queijo Parmesão Ralado

3 Col. Sopa Azeite ou Óleo

2 Dentes de alho socados ou picados

1/2 Cebola Pequena

2 col. Chá curry

Qb Sal

Qb Pimenta do Reino

Qb água para cozinhar o frango

250 Gr Mussarela Fatiada ou Ralada

Modo de Preparo:

1- Coloque o frango para cozinhar em uma panela com água. Escorra, espere esfriar e desfie grosseiramente.

2- Em uma panela coloque duas colheres de sopa do azeite, doure o alho, acrescente o frango refogando sem queimar o alho, tempere com Sal e Pimenta e acrescente o curry, reserve.

3- Refogue a cebola no azeite restante e refogue o milho escorrido. Coloque no liquidificador, o creme de leite e adicione o milho refogado. Bata até ficar homogêneo, acrescente um terço do queijo parmesão ralado. 

4- Em um refratário, coloque o frango refogado e cubra com o molho batido.

5- Cubra com a mussarela e polvilhe por cima o restante do queijo parmesão, leve ao forno pré aquecido até gratinar.

Rendimento : 6 Porções

Acompanhamento: Arroz Branco

TORTA DE PALMITO COM CATUPIRY

Para Massa:

1 e 1/2 Xíc. Maizena

1 e 1/2 Xíc. Farinha de Trigo

1 Col. Chá Sal

1 Col. Café Fermento em pó

1 Xíc. Chá Óleo

1 Gema Ovo

Qb Leite para ligar a massa (vai usar aos poucos)

Recheio:

3 Col. sopa Manteiga

3 Un Cebola Média bem picada

3 Un Dente de alho socado ou bem picado

4 un Tomate Concassé (sem pele e sem semente) bem picado

1 Lata Palmito escorrido picado.

400 G Catupiry

Modo de Preparo:

1- Massa: Junte todos os ingredientes (menos a gema) e vá trabalhando com a ponta dos dedos, acrescentando o leite aos pouquinhos para dar liga. Forme uma bola e deixe descansar por 30 Minutos.

2- Recheio: Em uma panela, coloque a manteiga e doure a cebola e o alho, acrescente o tomate e em seguida o palmito , deixe refogar um pouco e acrescente o Catupiry, cozinhe até o molho ficar cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar. Divida a massa em duas partes. Cubra uma assadeira média e estenda parte da massa, fure com um garfo e coloque o recheio. Cubra com o restante da massa, fure com o garfo e pincele com a gema do ovo. Leve para assar em forno pré aquecido por +/- 30 minutos

Rendimento: 6 porções

Obs: Esse recheio também fica ótimo com recheio de empadão ou pastel.

BOLO TRUFADO

1 Xíc. Chá Água Morna

1 Xíc. Chá Chocolate em pó

4 Ovos

2 Xíc. Chá Açúcar

2 Xíc. Chá Farinha de Trigo

1 Xíc. Chá Óleo

1/2 Colher chá Sal

1 Col. Sopa (rasa) Fermento em pó

Qb Óleo e farinha para untar

Trufa:

1 cx Creme de leite (200 g)

300 G Chocolate ao leite Picado

1/2 Xíc. (chá) de doce de leite cremoso

2 Col. sopa de Licor de chocolate (ou sabor de sua preferência - Laranja da terra fica ótimo)

Modo de Preparo:

1- Em uma panela, coloque a água morna, o chocolate em pó e leve ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo e reserve.

2- Bata no Liquidificador os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o óleo, o sal e a a calda quente reservada até ficar homogêneo. (Dica: Coloque sempre os líquidos primeiro, mas nesse caso, deixe a calda quente por último, para evitar que cozinhe os ovos )

3- Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher (não bata), se preferir, coloque a mistura em uma tigela e depois coloque o fermento e misture.

4- Despeje em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até enfiar um palito e ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

5- Trufa: Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. Transfira para o liquidificador, acrescente o chocolate ao leite picado (bata até derreter), adicione o creme de leite cremoso , o licor e bata até ficar um creme homogêneo.

5 - Corte o Bolo ao meio e recheie com 1/3 da trufa. Cubra o bolo com o restante da trufa e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e sirva em seguida.

Rendimento : 10 a 12 fatias.

FRANGO GRELHADO À CANADENSE

1 e ½ Kg Filé de Peito de Frango

2 Latas Milho Verde Escorrido

1 Lt Molho Branco (bechamel)

300 G Queijo Parmesão Ralado

150 Ml Azeite ou Óleo

qb Sal

Qb Pimenta do Reino

100 Gr Mussarela Ralada

Modo de Preparo:

1- Tempere o frango com Sal e Pimenta

2- Grelhe em uma frigideira com Azeite, reserve.

3- Prepare o Molho Bechamel e adicione o milho verde escorrido.

4- Coloque o Frango Grelhado em um refratário, cubra com o molho.

5- Cubra com a mussarela ralada e polvilhe com o parmesão.

6- Leve ao forno até gratinar.

Rendimento : 6 à 8 Porções

MOLHO IOGURTE PARA SALADA

500 Ml Iogurte natural

20 Ml Mel

1 Un Limão

200 Ml Creme de leite (preferencialmente fresco)

Modo de Preparo:

1- Misture todos os ingrediente batendo manualmente com um Fuet ( batedor), conserve na geladeira até servir.

MAIONESE CASEIRA

3 un Gema

5 G Mostarda Amarela

5 Ml Molho inglês

15 Ml Vinagre

450 Ml Óleo

1 Un Limão ( Opcional)

Qb sal

Modo de Preparo:

1- Junte as gemas, a mostarda, o sal, vinagre e molho inglês e bata até ficar homogêneo ( pode ser manualmente com um fuet-batedor de ovos, ou com batedeira elétrica).

2- Adicione o óleo aos poucos, sem parar de bater até ficar consistente, tempere com limão se desejar.

OBS: Como você está usando ovos crus, você deve tomar cuidado para não contaminar a comida comSalmonella. Não altere a proporção dos ingredientes a não ser que esteja escrito opcional na receita. A acidez da maionese tem um motivo - segurança alimentar.

Guarde a maionese bem fechada na geladeira por até três dias. Como contém ovos crus, não é recomendado manter a maionese caseira por mais do que este tempo.

MOLHO VINAGRETE

100 Ml Vinagre

200 Ml Azeite Extra Virgem

1/2 Molho Salsa

1 Col. Sobremesa Mostarda amarela

Qb Sal

Qb Pimenta do Reino

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.

Acompanha muito bem um churrasquinho ou como molho de Salada.

BARBECUE ORIENTAL DO RENÉ

1 Col. sopa Molho Hoisin ( Molho Oriental à venda em mercados especializados.)

1 Col. sopa Mel

2 Col. Sopa Óleo de Gergelim

2 Un dente de alho bem picado ou socado

2 Col. sopa Gengibre bem picado

1 Col. sopa Vinagre

2 Col. sopa Shoyo

Modo de Preparo:

1- Doure o alho no óleo de gergelim, adicione o gengibre, o mel, o Hoisin, o shoyo e o vinagre, mexendo sempre até evaporar bem o vinagre e ficar um molho caramelizado.

Sirva sobre Costeleta de Porco assada.

CREME DE ESPINAFRE DO RENÉ

2 Molho de Espinafre Desfolhados

3 Col. Sopa manteiga

1 Un Cebola Média bem Picada

2 Col. Sopa Farinha de Trigo sem Fermento

2 Xíc. Chá Leite

1 Col. Sopa Parmesão Ralado

Qb Noz Moscada

Qb Sal

Qb Pimenta do reino

Modo de Preparo:

1- Coloque a manteiga em uma panela para dourar. acrescente a cebola, quando esta estiver bem refogada, coloque o espinafre, deixe refogar. Retire a metade do espinafre, corte bem pequeno e reserve.

2- Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à panela, tempere com sal, pimenta e Noz moscada, mexendo sempre até levantar fervura e engrossar.

3- Prove e veja se perdeu o gosto de "farinha", desligue o fogo e bata no liquidificador com o queijo ralado.

4- Volte à panela, corrija o sal, acrescente o restante do espinafre e sirva bem quente.

BOLO GELADO DE MANDIOCA

250 g Mandioca Cozida e amassada ( sem os fiapos)

1 Xíc. Chá Farinha de Trigo

4 Ovos

2 Xíc. Chá Açúcar

1 Col. Chá Essência de Baunilha

50 G Manteiga

1 e 1/2 Xícara de Leite Morno

100 G Coco Ralado (de preferência fresco)

1 Col. sopa fermento em pó

Qb Farinha e manteiga para untar

Modo de Preparo:

1- Bata todos os ingrediente no liquidificador, com excessão do fermento e do coco ralado.

2- coloque a mistura em uma tigela, acrescente o fermento, mexa com uma colher, adicione o coco ralado, mexa de novo.

3- Despeje em uma forma untada retangular e leve ao forno pré aquecido à 180º, por +/- 40 Minutos ao até dourar. Leve à geladeira por 1 Hora , desenforme e sirva em seguida.

Obs: Para facilitar a mistura e bater melhor, coloque no liquidificador primeiro os ítens líquidos e depois os sólidos.

BOLO DE COCO SEM FARINHA

4 Ovos

1 Lata de Leite Condensado

50 G Coco Ralado

2 Col. chá Fermento em pó

Qb farinha e Manteiga para untar.

Cobertura:

1 Lata Leite Condensado

2 Col. sopa Manteiga

1 Pct Coco Ralado.

Modo de Preparo:
1- Bata no Liquidificador os ovos e o Leite condensado, coloque em uma tigela, misture o Coco ralado e o Fermento. Despeje em uma forma retangular (29 cm X 17 cm) untada e enfarinhada. leve ao forno Médio 180º pré aquecido por +/- 30 minutos ou até assar., Retire, deixe esfriar e desenforme.

Cobertura:

Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o Leite condensado e deixe cozinhar até que comece a soltar da panela, mexendo sempre, adicione o coco ralado, deixe cozinhando mais 3 minutos, mexendo sempre e cubra o bolo com a cobertura morna à fria.

BOLO DE CHOCOLATE CASEIRO

Bolo:

1/2 Xíc. Chá de Manteiga

1 e 1/2 Xíc. Chá Açúcar

6 Ovos

1/2 Xíc.Chá de Leite

1 e 1/2 Xíc. Chá Farinha de Trigo

1 Xíc. Chá Chocolate em pó

1/2 Col. Sopa Fermento em pó

Qb Manteiga e Farinha de Trigo para untar

Cobertura:

1/2 Xíc.Chá Açúcar

1 Xíc. Chá Chocolate em pó

50 G Manteiga

1/2 Xíc. Chá Leite

Modo de preparo:

1- Separe as Claras das Gemas

2- Em uma batedeira, bata a Manteiga e o Açúcar até que forme uma mistura esbranquiçada, junte as gemas, uma a uma, batendo sem parar até obter um creme homogêneo, coloque em uma vasilha, adicione a farinha de trigo e o chocolate aos poucos, intercalando com o leite, mexendo sempre.

3- Bata as Claras em Neve, acrescente à mistura e acrescente o fermento também, misturando delicadamente.

4- Despeje a mistura em uma forma untada, e leve ao forno Pré aquecido à 180º, por cerca de 30 Minutos.

5- Quando o bolo estiver quase pronto comece a fazer a calda: Misture todos os ingrediente,leve ao fogo baixo até ferver, deixe ferver por 2 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, bata com uma colher, reserve.

6- Quando o bolo estiver pronto, desenforme ainda quente e regue com a calda também quente.

Rendimento: 20 Porções

MOUSSE DE CHOCOLATE

10 Col. Sopa Chocolate em Pó

12 Folhas Gelatina incolor dissolvida em banho maria com 1 Xícara de água

250 G Creme de leite

12 Claras

1 Xíc. Chá Açucar

Modo de Preparo:

1- Bata as Claras em neve, junte o açucar e continue batendo até ficar bem consistente.

2- Dissolva o Chocolate em banho maria com 1 xíc. água, acrescente a mistura de açucar e claras, junte o creme de leite e a gelatina dissolvida. Misture bem e leve à geladeira em uma forma previamente molhada até tomar consistência.

Rendimento: 6 à 8 porções

BOLO COM FRUTAS CRISTALIZADAS

1 Xíc. Chá Margarina

3 Gemas

1/2 Xíc. Açucar

3 Xíc. Chá Farinha de Trigo sem Fermento

1/2 Xícara Chá de Leite

1/2 Xíc. Chá Coco Ralado

1 Xíc. Chá Uva passa sem caroço

1 Xíc. Chá Frutas Cristalizadas de sua preferência bem picadas

1/2 Colher de Sopa fermento em pó

3 Claras batidas em neve

Qb margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

1- Bata na Batedeira a margarina com as gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Sem bater, junte a farinha de trigo, o leite, o coco ralado e volte a bater até ficar homogêneo.

2- Pare de bater, misture as passas, as frutas cristalizadas, o fermento e incorpore delicadamente as claras em neve.

3- Despeje a massa em uma forma média de bolo inglês untada e enfarinhada.

4- Asse em forno médio (180º) por cerca de 50 minutos ou até que esteja cozido.

Rendimento: 16 porções

Dica: Vc pode acrescentar Damasco picado e/ou nozes picadas.

Essa receita para o Natal pode servir para presentear amigos e parentes, e é gostosa à qualquer época do ano.

PÃO COM VINHO E PASSAS

4 Xíc. Chá Farinha de Trigo sem fermento

1 un envelope de Fermento biológico

1/2 Xíc. Chá Açúcar.

1 Col. Chá Canela em pó

1 Col. Chá Sal

1/2 Xíc. Chá Margarina ( 110g )

3 Ovos

1/2 xíc. Chá Vinho Branco Suave

1 Xíc. Chá passa preta sem caroço.

P/ Pincelar 1 gema e 1 Col. Chá margarina.

P/ untar Qb Margarina e farinha de trigo.

Modo de Preparo:

1- Em uma tijela, junte a farinha de trigo com o fermento, açúcar, canela, sal , margarina, ovos e vinho. Amasse bem até formar uma massa homogênea úmida e um pouco pastosa. Cubra e deixe descansar por 30 Minutos ou até que dobre de volume.

2- Misture as uvas passas e divida em duas formas para pão untadas e enfarinhadas. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

3- Pincele com a gema misturada à margarina e asse em forno médio(180º), pré aquecido por cerca de 30 Minutos ou até dourar.

4- Retire e deixe esfriar.

Rendimento : 2 pães médios de cerca de 500 G cada.

Dica: se quiser acrescente damasco picado e nozes bem picadinhas.

MOLHO MEDITERRÃNEO

2 Col. Chá Azeite

1 Un Berinjela Média

1 Un Abobrinha Média

4 Un Dente de Alho picados

1 Un Cebola média picada

1 Un Pimentão Vermelho Picado

2 Un Tomate sem pele e sem semente Picado

25 g de Uva Passa sem semente ( Opcional)

50 G Azeitonas Pretas sem caroço cortada em rodelas.

1 Un Limão

Tomilho Seco a gosto

Alecrim Fresco a gosto

Qb Sal

Qb pimenta do Reino

Modo de Preparo:

1- Descasque a berinjela e corte em cubinhos, coloque de molho em água com limão para evitar que escureça. Corte a abobrinha em cubinhos.

2- Em uma panela, coloque o azeite, doure a cebola e o alho, acrescente o pimentão, refogue e em seguida o tomate, a abobrinha e a berinjela, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por +/- 15 minutos, mexendo sempre. a consistência da abobrinha e berinjela deve ser al dente.

3- adicione o restante dos ingredientes, deixe refogar mais uns 5 minutinhos, mexendo sempre e retire do fogo. Sirva com a massa da sua preferência.

Rendimento: 4 Porções

Sugestão: Sirva com o nhoque de mandioquinha ou espaguete e queijo parmesão ralado na hora

NHOQUE DE MANDIOQUINHA (BATATA BAROA)

500 G Mandioquinha ( cerca de 3 un médias)

1 Col. sopa Margarina ou manteiga

1 Ovo

cerca de 1 Xíc. Chá farinha de trigo (120 G)

Qb sal

Qb Azeite

Modo de Preparo:

1- Descasque a mandioquinha e cozinhe até ficar bem macia.

2- Escorra e passe pelos espremedor.

3- Misture à mandioquinha a margarina, o ovo, sal e vá adicionando farinha até ficar firme.

4- Com as mãos untadas com azeite, vá fazendo pequenas bolinhas.

5- Em uma Panela grande coloque água para ferver. Coloque as bolinhas e espere que subam até a superfície.

Rendimento : 4 Porções.

Dicas:

1- Se sua panela for muito pequena, faça aos poucos,.

2- Depois de cozidos, dê um choque térmico em água gelada para parar o cozimento e regue com bastante azeite para evitar que grudem e virem aquela "massaroca".

3- se não for utilizar na hora, mantenha na geladeira.

SALADA DE ENDÍVIAS COM FRUTAS

06 Endívias cortadas em tiras finas

01 Un Maça

01 Un Pera firme

01 Un limão

12 Un Nozes

2 Un Laranja descascada e pelada, sem sementes e cortada em cubos.

16 Un Ameixa Seca cortadas ao meio

Qb Sal

Qb Pimenta do Reino

Modo de preparo:

1- Descasque a maça e a pera, corte em tiras e coloque de molho em água com o limão espremido para não escurecer.

2- Em uma tijela misture todos os ingrediente. sirva com azeite e vinagre.

Rendimento: 8 porções

Sugestão: Sob uma cestinha de parmesão, decorada com cebolinha picada.

BROWNIE DE CHOCOLATE

Ingredientes:
2 Un Barra(170g) de Chocolate Meio Amargo Picado

9 Col sopa Margarina ou manteiga (110g)

1 Col. Chá Essência de Baunilha

3 Ovos

1 xícara Chá Açúcar

1/2 xícara Chá Farinha de Trigo

1 Col. café de Sal

1 Xícara chá Nozes Picadas ou amêndoas ou castanha de caju e/ou passas.

Qb Margarina ou manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

1- Derreta em banho maria o Chocolate e a Margarina. Adicione a Baunilha.

2- Bata na batedeira os ovos com açucar até obter uma mistura clara e fofa.

3- Acrescente as ovos batidos, o chocolate derretido, e a farinha de trigo previamente peneirada com sal.

4- Misture delicadamente e incorpore as Nozes.

5- Unte e polvilhe com farinha uma assadeira pequena ( 32X22 Cm) e despeje a massa.

6- Asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos. Ele não deve assar demais.

7- Corte em quadradinhos e sirva quente.

Rendimento: 20 porções

Sugestão:

1- Assim que retirar do forno, espere esfriar um pouco e coloque no freezer, espere ficar bem gelado e corte.

2- Se quiser pode congelar, embale pedaço á pedaço em papel filme, MUITO bem embrulhado e mantenha congelado, á medida que quiser usar é só levar ao microondas por 1 minutinho e servir com sorvete.

3- Receita ideal para apresentar naquele jantarzinho especial, fica fácil se planejar antes.

BATALHA NA COZINHA

Batalha na cozinha

Líbano acusa Israel de se apropriar de pratos típicos de sua culinária e reivindica a propriedade intelectual sobre eles

Após décadas de invasões, ocupações e guerras, Líbano e Israel travam uma nova batalha. Dessa vez, no entanto, o motivo da peleja está na cozinha. O presidente da Associação das Indústrias do Líbano, Fadi Abboud, acusa Israel de se apropriar de 25 pratos que fazem parte da culinária de seu país, como o faláfel, o homus e o babaghanouj, integrá-los à cozinha judaica e comercializá- los como se fossem seus. Para evitar isso, Abboud requer a propriedade intelectual desses pratos e está disposto a brigar juridicamente. “Não basta roubarem nossas terras, estão roubando nossa cozinha”, acusa. Israel não se manifestou.

Na prática, o dirigente quer garantir ao Líbano a exclusividade de uso dos nomes. O bolinho de grão-debico, por exemplo, só poderia chamar faláfel se feito em território libanês. Dessa forma, quem o comercializasse fora com esse nome, estaria sujeito a uma ação judicial por “falsa indicação de proveniência”. “Ele pretende fazer essa reserva para tornar os pratos mais nobres, estimular o comércio e proteger seus produtores”, explica o advogado especialista em propriedade intelectual José d’Affonseca Gusmão. Para isso, Abboud prepara documentação para requerer esse direito na Organização Mundial do Comércio. Sua maior dificuldade será provar a origem dos pratos – afinal, todas as iguarias são comuns à cultura árabe.

A iniciativa é polêmica. Proprietário do restaurante Sírio Libanês, no Rio de Janeiro, Jawad Ghavi está certo de que os israelenses aprenderam a comer faláfel e homus com os árabes.

“Os judeus que se mudaram da Europa para o Oriente Médio, por conta da criação de Israel, levaram uma culinária mais adocicada, diferente desses pratos”, diz. Olinda Isper, de origem libanesa e dona do Tenda do Nilo, em São Paulo, confirma que a discussão é antiga. “O tabule é libanês, o homus pode até ser, mas garanto que o faláfel não é”, afirma. Andréa Kauffman, chef do judaico AK Delicatessen, em São Paulo, acha natural Israel cozinhar esses pratos. “Somos da mesma terra e o que há em uma cultura aparece na outra”, diz. Uma discussão, no mínimo, saborosa.

Outras disputas:

Açaí: O brasil conquistou a patente da fruta após embate com o Japão, que já havia registrado anteriormente o alimento.

Feta: Só a Grécia pode fabricar o queijo. O país conquistou o direito de exclusividade na produção do produto sobre a Dinamarca e a Alemanha.

Champanhe: A França é o único país que pode produzir espumantes com o nome Champanhe.

Reportagem extraída da Revista Isto É nº 2035 de 05/11/2008 Escrita por Claudia Jordão