Aos amigos, leitores e seguidores...

Recentemente houve um aumento bem significativo de visitas internacionais e vi a necessidade de esclarecer uma coisa: Bem, todos nós sabemos, que apesar de muito mais fácil por causa da globalização, etc... muitos produtos ainda são muito específicos de cada localidade, e muitas vezes deixamos de fazer aquela receita que queremos por não conseguir encontrar esse ou outro ingrediente. Praticamente qualquer ingrediente pode ser substituído, ou adaptado. E o mais legal de cozinhar é justamente dar a sua cara á sua comida. Por isso mais uma vez disponibilizo o endereço para esclarecer qualquer dúvida ou pergunta.

Recently, has been a significant increase of international visitors and I noticed the need to clarify few things: Well, we all know that, although much easier because of globalization, etc ... many products are still location-specific, and sometimes is difficult to follow a recipe that we cannot find some of the ingredients. Almost any ingredient can be replaced or upgraded. And the cool thing about cooking is to give your own taste to the food. So once again I will provide my contacts to clarify any questions or concerns.

s.a.l.tomilho@gmail.com

6 de out. de 2011

CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO COM ALECRIM

Ingredientes:
1 Kg Camarão Limpo
2 Ramos de Alecrim Fresco
8 Un Dentes de Alho espremidos, socados ou picados
QB Sal
2 Col Sopa de Azeite extra virgem

Modo de Preparo:
1- Tempere o camarão com sal. Desfolhe o alecrim e reserve.
2- Em uma frigideira, adicione um pouco do Azeite, doure o alho e frite o camarão aos poucos, se colocar a quantidade toda ele vai cozinhar ao invés de fritar, fica bom também, mas fritinho é melhor. Para isso , separe a porção de camarão em 4 partes (pelo menos) e frite aos poucos.
3- Quando o camarão estiver começando a ficar rosinha, acrescente um punhadinho do alecrim, frite mais um pouquinho e sirva quente.

Serve até 8 pessoas como petisco

Gente Cuidado para não passar o ponto camarão. Quando ele começar a ficar rosinha, mexa mais um pouquinho e sirva....
Bom apetite !!!

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